華やかさと高級感にあふれ、格式の高い街として知られる東京・銀座。今年8月に戦後初のフレンチレストランとして名高い「銀座エスコフィエ」が経営難で廃業した一方、数寄屋橋交差点に面したソニービルが「Ginza Sony Park」として新しく開業する予定があるなど、昨今の銀座には大きな変化が訪れている。そんな中、「これまで見かけなかった地方のキャバクラチェーン店が、次々とオープンしています」と語るのは、この街の移り変わりを40年にわたり見つめてきた銀座の高級ナイトクラブ『ル・ジャルダン』のオーナー・望月明美さん（59歳）だ。

変わる銀座の街と客層
大学入試で上京し、19歳で洋服ほしさに始めたスナックでのバイト経験を経て、20歳で銀座で働き始めた望月明美さん（以下、望月ママ）。大型店を3店舗ほど経験したあとに、31歳で高級ナイトクラブ『ル・ジャルダン』を開業。

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